Happy Thanksgiving – Selfmade Pulled Turkey Burger

Happy Thanksgiving – Selfmade Pulled Turkey Burger
Credits: @we_love_gefluegel #tastyturkey #welovegefluegel

Hey Leute,

letzten Sonntag war ich in Hensslers Küche in Hamburg auf einem Kochevent – organisiert durch @we_love_gefluegel ! ! Der Anlass war Thanksgiving, bei dem ja in Amerika traditionell Pute serviert wird. Warum also nicht auch in Deutschland?
Wie ihr selbst wisst, bin ich leidenschaftlicher Koch und habe in einem Kochbuch mitgewirkt, dass bald herauskommen wird und war daher ganz gespannt darauf neue Inspirationen zu sammeln.

Hey Guys,

last sunday  I have been at the restaurant of a german star chef on a cooking event – organized by @we_love_geluegel !
How you might know, I am a passionated cook myself and I also worked on a cookingbook that is alunching soon, so I have been pretty excited to get some new inspirations.

Credits: @we_love_gefluegel #tastyturkey #welovegelfuegel

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Eine wichtige Message, die ich euch auf den Weg mitgeben möchte und die ich vor allem selbst als Sportler sehr oft vernachlässigt habe :
Meistens kauft man die gute Brust – das Fleisch ist mager und voller Eiweiß , doch was ist mit mit den anderen Teilstücken wie zum Beispiel der Putenkeule? ? Bitte denkt dran , dass es sich um ein Lebewesen handelt und der Rest nicht einfach so vernachlässigt werden darf. – Ich weiß ich bin kein Vegetarier aber ich schaue wirklich woher das Tier kommt und das es noch andere verzehrbare Teilstücke gibt, die genauso gut, wenn nicht noch besser schmecken als die Brust.Überzeugt euch selbst in dem Post.

A very important message to you all that i neglected as an athlete the most of the time:
Usually you go to the market and buy a breast – the meat is lean and full of protein but whats up with the rest of the animal? Please be mindful that it’s an living being and it has more things that you can eat than rather the breast – it’s mostly even more delicious and you are doing something goo to the environment if you check where your meat comes from.

Credits: @we_love_gefluegel #tastyturkey #welovegelfuegel

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Alle in dem Beitrag erwähnten Rezepte werden von http://welove.deutsches-gefluegel.de zur Verfügung gestellt. Dort findet ihr noch viel mehr Rezepte und Tipps – schaut mal vorbei.

All recipes that are posted in this article are written by http://welove.deutsches-gefluegel.de . You will find more recipes on their website. Check them out!

Zusammen mit dem Henssler Küchenteam haben wir 3 Putengerichtee gekocht. Mein Favorit war definitv der Pulled-Turkey Burger! Noch nie gehört ? Jap, so ging es mir auch aber es war ein unheimliches Geschmackserlebnis. Eine super Variante zum Pulled Pork bietet das Pulled Turkey mit dem Fleisch aus der Putenkeule – dabei auch noch viel fettarmer und somit die sportlichere Variante! Schaut bitte selbst wie lecker das Aussieht!

Together with the Chefteam we cooked 3 dishes . My Favourite was definitely the Pulled-Turkey Burger ! Never heard of it ? Yeah, me neither but it was an unexpected taste adventure. Its a great variant to pulled pork – It has less fat and so perfectly made for athletes! Look how delicious this is!

Credits: @we_love_gefluegel #tastyturkey #welovegelfuegel

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Chefkoch Tim hatte einige geniale Geschmackskombinationen für uns vorbereitet auf die ich nie im Leben gekommen wäre wie z.B. Süsskartoffelpüree mit Marshmallows. Manchmal lohnt es sich wohl doch Sachen auszuprobieren. Die Putenrouladen mit der köstlichen Soße aus frischen Cranberries war unheimlich genial – das perfekte Festmahl und wirklich schnell zubereitet.

Headchef Tim has prepared some incredible taste combinations for us, that i would never ever try out on my own – Just like teh sweetpotatoe mash with marshmallows! The roulades with a delicious sauce made of fresh cranberries – a perfect dish for a holiday and its easily made.

Credits: @we_love_gefluegel #tastyturkey #welovegelfuegel

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Es war ein spannender und lustiger Tag mit we_love_gefluegel  beim Henssler und bald gibt es mehr Infos zu dem Kochbuch in dem ich mitgewirkt habe!
Happy Thanksgiving

 

REZEPT TURKEY BURGER

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